L’HUILE DE CBD
L'huile de CBD est un produit polyvalent qui peut être facilement utilisé et intégré en cuisine.
- Salades et vinaigrettes au CBD
L'huile de CBD peut être mélangée à du vinaigre ou du jus de citron pour réaliser des vinaigrettes infusées au CBD. - Smoothies et jus au CBD
L'huile de CBD peut être incorporée dans des smoothies ou des jus pour ajouter une dose de bien-être à votre boisson. - Boissons chaudes
L’huile de CBD peut être ajoutée à vos boissons chaudes, comme le café ou le thé. Une ou deux gouttes dans votre tasse peuvent suffire à vous apporter les bienfaits potentiels du CBD.
- Plats sautés
L'huile de CBD peut également être utilisée pour sauter des légumes ou des protéines. Veillez à ne pas chauffer l'huile trop fortement pour éviter la dégradation du CBD. Par exemple, vous pouvez sauter des crevettes dans de l'huile de CBD, ajouter de l'ail, du jus de citron, du persil frais et du sel pour un plat simple et délicieux. - Marinades
L'huile de CBD peut servir de base pour des marinades. Vous pouvez, par exemple, mariner du poulet dans un mélange d'huile de CBD, de jus de citron, d'herbes de Provence, de sel et de poivre. Laissez mariner pendant quelques heures ou toute une nuit avant de faire griller ou rôtir.
- Pâtes au pesto au CBD
Utilisez l'huile de CBD pour faire une sauce pesto. Mélangez-la avec du basilic, de l'ail, des pignons de pin, du parmesan et du jus de citron. - Boulettes énergétiques au CBD
Mélangez des dattes, des noix, des graines de chia, du cacao et de l'huile de CBD. Formez des boulettes et laissez refroidir.
L'huile de CBD peut être dégradée par la chaleur, il est donc recommandé de l'ajouter aux plats après la cuisson.
LES RÉSINES CBD
La résine de CBD est un concentré de cannabinoïdes pouvant être utilisé en petite quantité dans les recettes.
Une simple vinaigrette peut être améliorée avec de la résine de CBD émiettée pour un déjeuner santé. Préparez votre salade comme d'habitude. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon et la résine de CBD émiettée. Assaisonnez votre salade avec cette vinaigrette au CBD.
Un smoothie peut bénéficier d'une dose de CBD grâce à l'ajout de résine de CBD émiettée. Mélangez tous les ingrédients dans un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse. La résine de CBD se mélange bien avec des ingrédients gras, donc n'hésitez pas à ajouter du yaourt ou du lait d'amande pour une meilleure dissolution.
Mélangez l'avoine, les noix, les graines de chia et la résine de CBD émiettée dans un grand bol. Faites fondre le miel (ou sirop d'érable) et l'huile de coco ensemble, puis versez sur le mélange d'avoine. Bien mélanger et étaler sur une plaque de cuisson. Cuire au four à 150°C pendant 20-25 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter de brûler. Laissez refroidir avant de déguster.
La résine de CBD émiettée est incorporée à la pâte à brownies avant la cuisson.
La résine de CBD émiettée est mélangée à du chocolat fondu avant qu'il ne soit versé dans les moules pour se solidifier.
- Gâteau au chocolat et CBD
La résine de CBD émiettée peut être mélangée à la pâte du gâteau au chocolat. Il est important de mélanger uniformément pour assurer une distribution égale du CBD.
- Cookies au CBD et pépites de chocolat
La résine de CBD est émiettée et ajoutée à la pâte à cookies avec les pépites de chocolat, assurant une distribution uniforme dans chaque cookie.
La résine de CBD émiettée est incorporée à la crème, au sucre et aux œufs avant que le mélange ne soit cuit au bain-marie.
La résine de CBD émiettée est ajoutée à la sauce tomate lorsqu'elle mijote, lui permettant de se dissoudre dans la sauce.
La résine de CBD émiettée est ajoutée à la fin de la cuisson du risotto, une fois que le risotto est retiré du feu.
Vos créations culinaires avec de la résine CBD seront sans limites. Une fois émiettée ou dissoute dans un corps gras, la résine peut être ajoutée à une infinies de recettes. Vous avez juste à laisser aller votre créativité et régalez-vous !
QUELQUES CONSEILS
Le dosage du CBD en cuisine dépend de plusieurs facteurs comme votre tolérance au CBD et l'effet désiré. Il est recommandé de commencer avec une faible dose et d'ajuster en fonction de vos besoins.
Le choix de la variété de la résine et de sa teneur en CBD dépend des effets souhaités et des préférences gustatives. Certaines variétés sont plus terreuses, tandis que d'autres peuvent avoir des notes florales ou fruitées.
- Attention à la cuisson
Lors de l’incorporation de la résine avant cuisson, vous devez veiller à ne pas la chauffer excessivement afin de conserver au mieux les propriétés du CBD.
L'utilisation du CBD en cuisine est une façon créative et délicieuse de bénéficier de ses potentiels bienfaits. Que vous soyez un chef cuisinier ou un amateur de cuisine, le CBD peut apporter une touche unique à vos plats tout en favorisant le bien-être et la détente.
LES GRAINES DE CHANVRE DECORTIQUEES OU ENTIERES
Véritable trésor pour la santé, les graines de chanvre sont un super-aliment riche en nutriments. Les graines de chanvre entières sont très polyvalentes et peuvent être utilisées dans une variété de plats.
Voici quelques idées :
Ajoutez quelques graines de chanvre décortiquées ou entières dans votre smoothie pour un supplément de protéines et de fibres. Elles donneront à votre smoothie une texture légèrement croquante.
- Dans le muesli et le granola
Vous pouvez incorporer des graines de chanvre dans votre muesli ou granola maison pour augmenter la teneur en nutriments.
Les graines de chanvre décortiquées ou entières peuvent être ajoutées à la pâte à pain maison pour une saveur noisette, une texture agréable et un apport riche en nutriments.
Saupoudrez quelques graines de chanvre sur vos salades pour un croquant supplémentaire et un apport en oméga-3.
Vous pouvez torréfier les graines de chanvre et les consommer comme un en-cas nutritif ou en remplacement des traditionnelles cacahouètes à l’apéritif. Il suffit de les mettre sur une plaque à pâtisserie, de les arroser d'un peu d'huile et de les torréfier dans un four à 180 degrés Celsius pendant 15 à 20 minutes.
- Dans les soupes et les ragoûts
Vous pouvez également ajouter des graines de chanvre dans vos soupes et ragoûts pour un supplément de protéines.
- Dans les barres énergétiques et les boules d'énergie
Les graines de chanvre décortiquées ou entières peuvent être incorporées dans les barres énergétiques maison et les boules d'énergie pour un boost nutritionnel.
N'oubliez pas que les graines de chanvre sont une excellente source de protéines, de fibres et d'acides gras essentiels, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée.
LA POUDRE DE PROTEINES DE CHANVRE
La poudre de protéines de chanvre est un excellent substitut aux autres sources de protéines et peut être utilisée dans une variété de recettes.
Voici quelques exemples :
- Smoothies et shakers protéinés
La poudre de protéines de chanvre peut être mélangée avec des fruits, des légumes, des laits végétaux et d'autres ingrédients pour créer un smoothie nourrissant. Elle peut également être ajoutée à vos protéines habituelles notamment pour les sportifs
Remplacez une partie de la farine de votre recette de pancakes par de la poudre de protéines de chanvre pour un boost de protéines.
- Barres de protéines maison
Mélangez la poudre de protéines de chanvre avec des flocons d'avoine, du miel, des fruits secs et des noix pour créer vos propres barres de protéines.
Les boules d'énergie sont une excellente collation à emporter. Mélangez simplement la poudre de protéines de chanvre avec des dattes, du beurre de noix et vos additifs préférés, puis roulez en boules.
Ajoutez une cuillère de poudre de protéines de chanvre à votre gruau du matin pour un petit déjeuner riche en protéines.
Ajoutez une cuillère de poudre de protéines de chanvre à vos soupes et ragoûts pour un apport supplémentaire en protéines.
La poudre de protéines de chanvre peut être utilisée pour remplacer une partie de la farine dans vos recettes de pains et de muffins.
Incorporer la poudre de protéines de chanvre dans votre pâte à pizza peut augmenter la teneur en protéines.
La poudre de protéines de chanvre est une excellente source de protéines végétales et une excellente addition à une alimentation saine et équilibrée.
LA FARINE DE CHANVRE
La farine de chanvre est un produit polyvalent, nutritif et facile à utiliser, riche en protéines, fibres et oméga-3. Elle est une excellente option pour les personnes qui cherchent à diversifier leur apport en protéines, ou pour celles qui suivent un régime végétarien, végétalien ou sans gluten.
Voici quelques suggestions pour intégrer la farine de chanvre à votre cuisine :
Remplacez 25% de la farine normale par de la farine de chanvre pour ajouter une touche nutritive à vos recettes de pains et muffins.
Utilisez de la farine de chanvre pour ajouter une touche nutritive à vos crêpes et pancakes. Il suffit de remplacer une partie de la farine normale par de la farine de chanvre.
Utilisez de la farine de chanvre en combinaison avec d'autres farines pour fabriquer des pâtes maison riches en protéines.
Ajoutez une cuillère de farine de chanvre à vos smoothies pour une dose supplémentaire de protéines et de fibres.
En remplaçant une partie de la farine normale par de la farine de chanvre, vous pouvez augmenter la valeur nutritive de vos gâteaux et biscuits.
- Barres de protéines maison
Utilisez de la farine de chanvre comme base pour des barres de protéines maison. Mélangez avec des dattes, des fruits secs, des graines et du miel pour une collation nutritive.
Ajoutez une cuillère de farine de chanvre à votre gruau pour un apport supplémentaire en protéines et fibres.
La farine de chanvre est une addition nutritive formidable à une variété de plats, ajoutant une saveur de noisette douce et une multitude de bienfaits pour la santé.