Le terme "pinède" se réfère à une note ou à un arôme spécifique dans les terpènes, qui est similaire à l'odeur de la résine de pin ou des aiguilles de pin. Les terpènes sont des composés organiques présents dans de nombreuses plantes, y compris le chanvre, qui contribuent à leur profil aromatique distinctif. Dans le cas des terpènes, le terme "pinède" est utilisé pour décrire un arôme qui rappelle l'odeur fraîche et résineuse des pins. Cela peut évoquer des associations avec des environnements forestiers, des forêts de conifères ou des promenades en plein air. Certains terpènes, tels que le pinène, sont particulièrement connus pour leur arôme de pin.