Le chanvre, également connu sous le nom de chanvre industriel, désigne plus spécifiquement la variété de cannabis Sativa L. cultivée pour ses fibres, ses graines, ses fleurs et sa faible teneur en THC (tétrahydrocannabinol). Le THC est le composé psychoactif responsable des effets psychotropes associés à la consommation de cannabis. Selon les réglementations internationales, le chanvre est défini comme une plante de cannabis contenant théoriquement moins de 0,3 % de THC (0,2 % dans certains pays européens).
Le chanvre est cultivé à des fins industrielles et commerciales. Ses fibres peuvent être utilisées dans la fabrication de textiles, de cordages, de papiers et autres produits industriels. Les graines de chanvre sont comestibles et riches en nutriments tels que les acides gras essentiels, les protéines et les vitamines. Depuis quelques années, le chanvre est également cultivé pour les vertus de ses cannabinoïdes, et notamment le CBD, qui gagne en popularité en raison de ses bienfaits potentiels sur le bien-être et la santé.